三味蔬屋在苏州——五观堂素食
人生中很多事情都只能用“缘分”来解释
比如说我们跟五观堂的相遇
如果在金鸡湖的第一天晚上不是因为等不到李公堤的小火车
只好徒步一路冒雨沿着小火车的路线在湖边走了很久才走出金鸡湖回到酒店
我们就不会知道金鸡湖边还有这么一家素食餐厅
到苏州的第一天我们见到了五观堂
临走的前一天下午我们终于专门过来
对这家符合我对素食餐厅的所有想象的素食餐厅
只好用行动来形容对它的满意：
两个人点了这么一大桌想要吃的菜还觉得没有够
恨不得把能吃的都尝个遍
本来还以为点了太多吃不完
准备打包回去当晚餐
没想到我们几乎都吃干净了
还追加了一人一个八宝饭
即使是这样
我比平时吃得多不少主食却没有觉得撑
只是跟他一样觉得吃得很舒服
味道和外观一样清爽的饭菜让我们吃得心满意足
在李公堤这条街上的餐厅吃饭都是能看到湖景的
五观堂无论室外室内处处都透露着典雅的气质
与其说是餐厅桌椅摆设更像是茶室
回忆起来
这是我们在苏州吃到最有苏州气质的一顿饭了
无味精、无煎炸炒、无仿荤品、无碳酸饮料……
几乎所有食物都是尽可能的在店里自制
连豆腐和腐竹都是自制的
在餐厅大堂的一侧可以看到放着巨大的做豆腐机器的透明屋子
豆渣还用来做糕点
比如说其中有一道用豆渣做的纯素布朗尼
包子、饺子、年糕也都是自制的
面条是手工面
主食和点心的选择多得让我这个主食爱好者叹为观止
而且每周一到日
店里每天有一道当日的例汤、粥、粗粮米饭
若我们吃的每道菜都可以称得上做得味道和精致度都恰到好处
甜点足以见得厨师的不凡的功力
这里的绿豆糕是让我们都忍不住点头称赞还要要吃光光的那种味道和口感
不仅食物都做得用心
可以在这么舒适的环境里就餐
还有非常高的性价比
这是我在国内吃过的素食餐厅里最喜欢的一家
更多信息：
大众点评网：http://www.dianping.com/shop/5380712
菜谱从外到内都是手写的
窗外
菠菜皮的翡翠蒸饺：九年来一直作为五观堂的“点心头牌”
吃过最好的绿豆糕
江南人家的苋菜蚕豆饭
最后追加的独特的八宝饭
店里自制豆腐的大机器，外面摆着自制的腐竹
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